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桔梗：以根入药 主产于安徽、山东、江苏、浙江、湖南、湖北、贵州、广西、四川等省。我国南北各地均有种植。 喜温暖湿润、阳光充足的环境，一般土壤均能种植，以沙壤土较好。国桔梗喜凉爽湿润，喜光，耐寒。适宜生长的温度范围是10℃～20℃，适温度为20℃，能忍受零下20℃低温。在土壤深厚、疏松肥沃、排水良好的腐殖质土或含砂质壤土中植株生长良好种植桔梗因地区和播种期不同，收获年限也不同，一般当年采收，或第二年采收，东北可略早，采收期可在秋季9月底到10月中旬或次年春桔梗萌芽前进行。际国内市场需求量很大，除用于药材使用，同时还作为食材、果脯食用。
