说到淀粉,大家可能都不陌生,提到米饭、米粉、馒头、包子我们就更熟悉了,这些我们日常饮食的重要组成部分其主要的营养成分就是淀粉。其实淀粉在我们的食物当中是无所不含的,除了米面食品,谷类、豆类、根茎类、还有些水果中也是富含淀粉的。随着淀粉生产线的诞生,淀粉的种类越来越多,淀粉食品的做法也越来越多样,下面的介绍就为大家介绍生活中常见的几种淀粉。
1.小麦淀粉:又叫澄粉,澄面,汀粉,汀面,就是面粉里除掉蛋白质之后剩下的淀粉部分,颜色非常白,是水晶糕点的主要原料,也是凉皮的原料。
2.玉米淀粉:又称粟粉,来自禾本科植物玉米的种子,掺入面粉中可以降低面粉的筋度,在奶油布丁馅、菠萝馅等派、塔、馅饼等西点的馅料中起粘稠作用,也是冰淇淋的原料之一。玉米淀粉是玉米中提取出来的淀粉成分,白色,与玉米粒直接磨成的黄色的玉米面不同。
淀粉生产线的出现,方便了淀粉的生产,提高了淀粉的生产效率。淀粉生产线是生产淀粉的一种设备,这种淀粉生产线设备调节了机腔和螺杆结构,使淀粉的使用范围实现了多元化,利用这种设备生产出的淀粉系列产品适用于纺织、食品、造纸、建材、铸造、石油钻井等领域,随着研究的深入,淀粉生产线设备在淀粉市场领域中将会发挥越来越大的作用。
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